Пишу сюда, потому что о еде говорим. )
Очень вкусный сок - Вико! Без сахара, много разновидностей!
Стоимость от 38 до 42 рублей.
Рекомендую! )))

Волк, сегодня ставлю медовуху. )) Только что придумала. )
О результатах доложу. )))

Доложите-доложите ))) Мне ту ещё недавно подсказали как правильно её процедить. А то дрожжей обычно на дне уйма. Рассказывать?

Ты еще спрашиваешь? Конечно рассказывай! ))))

Всё просто. Всё что нужно для этого действа - это гибкий шланг метра полтора длинной и два сосуда. Дальше всё по физике. Сосуд с медовухой на стол, второй сосуд на пол. Сначала опускаем шланг полностью в медовуху, оба конца - чтобы он ею заполнился. Потом один конец шланга вытаскиваем и опускаем в нижний сосуд. Должно политься. Переливаем, до тех пор, пока шланг не начнёт тянуть в себя дрожжи со дна сосуда с медовухой. Естественно, изначально стараемся его не опускать до самого дна. Конечно малой частью жидкости придётся пожертвовать. Если кто придумает более хороший способ, прошу поделиться

Хороший способ. )
Спасибо! ))
Буду думать над усовершенствованием. ))

Лето - самое время для экспериментов с овощами! Тем более, что в жару много и не съешь.
Предлагаю вашему вниманию вкусное и легкое в приготовлении блюдо - рататуй.

Вот так его делают "умные люди"

Рататуй. (Французское блюдо)


Состав:

1 небольшой баклажан
2 ч. л. соли
500 г цуккини
2 луковицы
2 красных перца и 1 желтый перец (ок. 400 г)
4 больших мясистых томата
10 ст. л. оливкового масла
3 зубчика чеснока
1/2 ч. л. молотого кориандра
1 ч. л. рубленого базилика
соль, свежемолотый черный перец
125-250 мл овощного бульона
1 ст. л. рубленой петрушки



Приготовление:

Баклажан нарезать кружочками толщиной в 1 см, посыпать солью, положить на тарелку, придавить другой тарелкой и оставить на 30 минут. Слить выделившийся сок. Нарезать цуккини кружочками. Лук очистить и нарезать кубиками. Перцы нарезать полосками. Томаты обдать кипятком, снять кожицу и нарезать мякоть кубиками. Разогреть масло в сковороде и каждый вид овощей (кроме томатов) отдельно обжарить в масле, не подрумянивая. Чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. Жареные овощи смешать с чесноком, кориандром, базиликом, приправить солью и перцем, положить в кастрюлю и залить таким количеством овощного бульона, чтобы он покрывал овощи на 2 см выше. Тушить овощи под крышкой на слабом огне 30 минут. После этого смешать томаты и петрушку с овощами и готовить еще 15 минут. Рататуй с белым хлебом будет хорошим гарниром к бараньей отбивной.




А вот так он выглядит у меня.

Кабачки, перец, баклажаны, томаты - по вкусу.
Одна - две небольшие луковицы.
Долька чеснока.

Берем две небольшие луковицы, режем как угодно. Дольку чеснока давим большим ножиком. Разогреваем сковороду, наливаем чуть подсолнечного масла и как только оно раскалиться, кидаем лук и чеснок. Берем кабачок. Чистим, режем кубиками, примерно сантиметр на сантриметр, можно мельче. Когда лук начнет чуть золотиться, добавляем туда кабачок. Произвольно режем перец, отправляем вслед за кабачком. Так же поступаем с баклажанами. Последними идут томаты или томатная паста, по выбору. Только не много. На все уходит примерно минут 20-30. Специи по вкусу. Можно подавать как гарнир.

Если же как основное блюдо, то можно добавить немного бекона или ветчины, предварительно поджаренных на отдельной сковороде.

В холодном виде не менее вкусно! ))

Приятного аппетита! ))

Мама у меня ставит чудесную настойку на черной смородине)во всяком случае, все кто ее пробовал, пребывают в восхищении " /> сама не пью, потому подтвердить не могу, но все же расскажу)
Делается все на глаз - любую банку доверху засыпать черной смородиной, залить водкой и убрать до нового года (она должна стоять полгода " /> )потом разлить по бутылочкам. Можно добавить сахару, но мама не советует - говорит, меньше ягоды чувствуются. Пьется легко, крепость - градусов 25, аромат невообразимый - живая смородина в конце декабря! и никакой водкой не пахнет! На вишне и красной смородине получается гораздо хуже " />

[quote="Эллериллэ";p="4539":4kbkwvsw]
она должна стоять полгода " /> [/quote:4kbkwvsw]
" /> Это какую же выдержку иметь надо, чтобы дождаться??? )))

А вы попробуйте, уважаемый " /> не пожалеете)
пока смородина не сошла " />

Эллериллэ, надо будет попробовать.
А настаивать при комнатной температуре, или в холодильнике?

[color=darkred:3cs9l4xq][i:3cs9l4xq]"Вы", "уважаемый"... ой, я прям покраснел весь...[/i:3cs9l4xq][/color:3cs9l4xq] <!-- s --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_redface.gif" alt="" title="Embarassed" /><!-- s --> " />

В шерсти, наверное, краснеть не легко? " /> мешает?)

При комнатной,в темном шкафу " />
Приятного распивания к новому году))

Не мешает. Просто не видно этого. " />

Спасибо! " />

ммммм.... черная смородина на любителя..... ее лучше с чем-нибудь смешивать....



[b:2vfbjd44]Волкодлак[/b:2vfbjd44]
Хорошая тренировка силы воли. )

[i:2vfbjd44]Пока смородина не сошла, хочешь организую пару корзинок? )[/i:2vfbjd44]





У меня были "выходные заготовок". Рецепты солений-варений-джемов-маринадов никого не интересуют?

ммм...

пиши, буду даже рада...